JUS DE PAMPLEMOUSSE AUX AGRUMES ET GINGEMBRE

INGRÉDIENTS 4 pamplemousses 8 oranges 2 citrons jaunes 1 morceau de gingembre rĂąpĂ© sucre PRÉPARATION 1 – Rincez les pamplemousses, les oranges et les citrons. 2 – Coupez-les en deux puis pressez leur jus. 3 – Mixez les jus avec le gingembre rĂąpĂ© et le sucre. 4 – Filtrez et servez ! #agrumes #pamplemousse #StarRuby … Lire la suiteJUS DE PAMPLEMOUSSE AUX AGRUMES ET GINGEMBRE

Salade de saumon fumé aux agrumes

INGRÉDIENTS:

6 tranches de saumon fumé
2 pamplemousses
2 oranges
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
2 Ă©chalotes
* cerfeuil
* ciboulette
1 citron
5 cl d’huile d’olive

PRÉPARATION:

1 – Pelez Ă  vif les oranges et les pamplemousses.

2 – Puis, dĂ©tachez un Ă  un les quartiers, Ă  l’aide d’un couteau, en ne prenant pas la membrane intermĂ©diaire. RĂ©servez.

3 – Equeutez et Ă©pĂ©pinez les poivrons. Taillez-les en petits dĂ©s.

4 – Coupez en laniĂšres fines les tranches de saumon fumĂ©. Epluchez et ciselez finement les Ă©chalotes.

5 – MĂ©langez dans un bol les Ă©chalotes, un jus de citron et l’huile d’olive. Emulsionnez Ă  l’aide d’une fourchette.

6 – Dans une assiette, dressez en rond les quartiers d’orange et de pamplemousse, en intercalant chacun d’entre eux.

7 – Mettez au centre les laniĂšres de saumon fumĂ©. Parsemez de dĂ©s de poivrons.

8 – Arrosez dĂ©licatement la salade, de la sauce prĂ©parĂ©e prĂ©cĂ©demment.

9 – DĂ©posez quelques brins de cerfeuil et la ciboulette ciselĂ©e.

Bon appĂ©tit 😉

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Gin tonic au pamplemousse rose

* IngrĂ©dients: 0,5 dlde gin WELLINGHOUSE 2 dl de premium tonic RIVER 0,5 pamplemousse rose 1 brinde coriandre *PrĂ©paration: – Coupez le pamplemousse rose Ă  vif et recueillez-en le jus (coupez le haut et le bas du fruit, posez le pamplemousse droit sur le plan de travail et tranchez la peau du pamplemousse de haut … Lire la suiteGin tonic au pamplemousse rose